RUBINERE DEL DON LISANDER Riviera del Garda Classico Rosso Doc

Trauben: Groppello Gentile 60 %, Barbera 15 %, Sangiovese 15 %, Marzemino 10 %.

Herkunft: Weinberg RUBINERE im Gebiet von Moniga del Garda, Höhe 220 m.ü.M. Kalkhaltiger Lehmboden mit Ausläufern.

Vinifikation: in rot mit Gärung und Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20/25 Tage. Anschließend reift er für ca. 12 Monate in großen Holzfässern von 20 hl. Vor der Abfüllung wird er mit einem Teil des für Don Lisander bestimmten Weins verschnitten. Verfeinerung in der Flasche für ca. 24 Monate.

Farbe: leuchtendes Rot mit rubinroten Reflexen, die mit der Alterung zu Granatrot neigen.

Bouqet: Netz aus Veilchen und Früchten des Unterholzes

Geschmack: Voll, rund und weich mit gutem Geschmack und einem Akzent von Bittermandel, der von der sanften Groppello-Traube kommt.

Reifung: Reift ein Jahr in Eichenfässern und drei Monate in der Flasche. Bei richtiger Lagerung ist es bis zu 4 Jahre haltbar.

Gastronomie: Passt gut zu trockenen ersten Gängen, zu Fleisch, feuchtem, geschmortem und Spieß mit Polenta.

Serviervorschlag: Servieren Sie es bei 19 ° C.

Flaschengröße: 0,75l

Alkoholgehalt: 14.5%

Der RUBINERE DEL DON LISANDER Riviera del Garda Classico Rosso DOC ist ein hervorragendes Beispiel für die hohe Qualität der Weine, die aus dieser Region stammen. Er vereint Tradition und modernes Winzerhandwerk und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Weinliebhaber. Prost!